Le mie passioni
oltre alla pittura ed alla lettura
la cucina mi ha sempre
appassionato
amo cucinare
ed ovviamente
adoro gustare ogni sapore
in questa settimana
vi voglio mostrare
l'immagine del mio hamburger
perché noi lo mangiamo a casa
rigorosamente fatto da moi
le voilà
Aldina's hamburger
con riduzione al vino bianco
Per l'hamburger: carne trita scelta di manzo
erba cipollina - pepe nero - sale integrale
formate gli hamburger e metteteli a grigliare
prima della cottura desiderata
aggiungere formaggio filante,
grigliate anche delle fettine di speck.
Riduzione: fate fondere del burro ed unite cipolline a cubetti
poi sale, vino bianco ed 1 cucchiaino di miele
lasciate evaporare otterrete un composto caramelloso.
Spennellate l'interno del pane con olio extra vergine di oliva
e grigliate nella parte interna
spalmate poi il pane con un formaggio morbido.
Sulla base del pane mettete un lettuccio di
iceberg e rossa
un filo di riduzione
l'hamburger e poi lo speck
le cipolline della riduzione
et bon appétit
*.*
.... ma sei un'attentato per la linea .... ma quanto deve essere buono!
RispondiEliminaUn abbraccio, Sonia
Tesora...
RispondiEliminaNon puoi...non puoi.
Vista l'ora mi sono già fatta l'antipasto solo a guardare la foto.
Aiutooooooooo...che meraviglia dev'essere.
Bacisssssssssimi.
Smuack...NI
io sono vegetariana, ma un buon panino lo so riconoscere lo stesso!baciotti
RispondiEliminaMa scusa.....non avevi parlato di dieta in un mio post??? Ho detto io che è una brutta malattia!!!! Io da sto virus non mi faccio contagiare e "magno tutto". Questo panino è stra-super e se consideriamo anche che è tutto fatto in casa è ANCORA PIU' PREZIOSO E GUSTOSO! Meno male che riesco a lasciarti un commento. E' stata dura ma ce l'abbiamo fatta!!!Un baciotto Paola
RispondiEliminail tuo hamburger è molllto appetitoso!!! devo cercare di stare attenta!! ma come si fa davanti ad un panino così buono.
RispondiEliminaA presto
roberta
Ma quello non è un hamburgher, è un concentrato di confortanti golosità! Ma buono!
RispondiEliminaGnam!! Che meraviglia!!!!!!!!! La prossima volta tutte a cena a casa tua!!!
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