prima di partire vi voglio salutare in dolcezza
con un dolce che è sempre un successo chez moi
una trecciona dolce
per un ottimo risveglio
Ingredienti x la base tipo pan briosche
450 gr di farina per pane (io uso quella
della Coop)
80 gr di burro - 1 uovo + un tuorlo
150 ml di latte ps fresco con qlc goccia
di vaniglia
50 gr. zucchero - 1 cucchiaino di sale
Iniziare ad impastare con l’impastatrice velocità
1 max 2 il latte ed una parte di farina fino a formare una crema aggiungere il
tuorlo e metà dello zucchero.
Aggiungere il resto della farina e l’altro
uovo ed il resto dello zucchero.
Dopodiché inserire l'uovo intero, poi
l'altra metà dello zucchero e incorporare bene.
Ora aggiungete il sale e lasciate
impastare bele e poi aggiungere il burro ammorbidito, ma non deve essere caldo,
impastare ancora per qlc minuto.
Mettere l’impasto in una ciotola coperta e
lasciare lievitare per circa due ore al riparo, io lo metto nel forno.
A qs. punto l’impasto si sarà gonfiato,
lavorarlo delicatamente e stenderlo con un mattarello ripiegarlo i lembi al
centro e poi a metà e lasciare ancora lievitare per un' ora sempre nel forno.
Riprendere l’impasto e stenderlo con
mattarello per ottenere un bel rettangolo.
Ingredienti per la farcia
40 gr di burro t.a.
Canella in polvere 1 cucchiaio + 1
cucchiaino di zenzero
Zucchero di canna un 2 cucchiaio del tipo
scuro
2 cucchiai di zuccero a velo
Codette di cioccolato
Monto a mano il burro con lo
zucchero a velo
unisco poi lo zucchero di canna e le spezie e stendo la crema
su tutta la pasta stesa.
Arrotolo bene dalla parte lunga e taglio
nel centro lasciando però unita una parte
A questo punto faccio una treccia con i
due lembi
li unisco a cerchio e cuocio in forno statico caldo a 180° per max
20 minuti
Spolvero con zucchero a velo
bloggerettes io vado al mare
nella mia casetta tunisina
a riposare e meditare
..... in tema marino vi lascio
l'immagine della torta
che ho fatto per la mia principessa
asap
