26 ottobre 2011

semplicemente .. muffin

si si lo so anch'io
tutti amano i cupcake
sono carini
con tutte quelle belle decorazioni

mbeh!!!
io amo i MUFFIN

come questi
vaniglia e cocco


appena pronti
li tuffo in una crema al cioccolato e
poi li giro in una nuvola di cocco

et voilà
pronti per gli amici
della principessa di casa

ingredienti
1 tazza (mug) e 3/4 di farina addizionata di lievito
1 cucchiaino di lievito
1 bacca di vaniglia
1 mug di zucchero
mezzo mug di latte intero
2 uova
mezza tazza di cocco
130 gr. di burro

scaldo il latte con la bacca di vaniglia
filtro e lascio raffreddare
in una ciotola
sbatto leggermente a forchetta le uova
aggiungo il burro fuso ma quasi freddo
il latte
1 pizzico di sale
in una seconda ciotola
setaccio la farina e poi il lievito
aggiungo lo zucchero
il cocco
giro tutto ed aggiungo
il composto liquido
giro con la forchetta per amalgamare
senza esagerare
nella teglia da muffin
metto i pirottini
e riempio con delle belle cucchiaiate
20min a 180° forno ventilato

slurp
^.^

11 commenti:

  1. .....li tuffo nel cioccolato e poi li giro in una nuvola di cocco.....ma si fa così? E iooooo? I dolci fatti in casa come ogni cosa prodotta con amore sono le più buone in assoluto. Immagino la principessa quanto sia contenta. E non solo lei. Grazie per la ricetta. Un bacione Paola

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  2. ...semplicemente... slurp!!! Ehm, io amo i muffin e... posso dirlo? Non ho mai assaggiato un cupcake, quindi non saprei proprio come compararli. I miei muffin preferiti sono quelli al doppio cioccolato, ma la tua versione mi ha fatto venire l'acquolina!!! Quindi non mi resta che provarli :)))
    Un bacione

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  3. SLURPPPPPPPPPPPPPPPP!!! e a me?
    che belli e chissà che buoni!!

    Ma Aldina dimmi un po' che differenza c'è tra muffim e cupcake? Sono ignorante!!

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  4. Grazie della ricetta!Anch'io mi pongo la stessa domanda di Daniela.Forse i cupcake sono piu' decorati?Buon pomeriggio,Rosetta

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  5. mi ha fatto venire l'acquolina in bocca....la devo provare la tua ricetta!
    saluti
    P:)

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  6. Oh beh, io amo sia i cupcakes che i muffin!!! ;)
    Adesso sbircio bene la ricetta: io ne ho mischiate non so quante per arrivare a quella che uso adesso, chissà che non possa aggiungere/togliere ancora qualcosa :)

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  7. Buoniiiiii e che belli!!!
    grazie per aver condiviso la ricettina!!
    CriCri

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  8. Bonjour Aldina!!
    je te remercie pour ton passage sur mon blog et à mon tour je découvre un immense talent que tu as!! bravo tu touche à tous et pour moi tout ce qui est fait main et bricolage c'est waouhhh!!! ( pour mon plat c'est pas newasser sa sera un autre billet sur mon blog!!)
    bon weekend et enchantée de faire la connaissance de ton blog et tes muffin sont à croquer mais je ne comprend pas l'italien donc je vais traduire lol)

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  9. Mmmm che buoni che devono essere! Si mangiano con gli occhi!

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